セミナー情報
ホテレス・イノベーションステージ
［外食・宿泊・小売などのサービス産業界の経営者・バイヤー必見］
経営課題解決のためのヒントをお持ち帰り下さい!!
※満席になった場合は聴講登録を締め切らせていただきますが、
席に余裕がある場合は当日聴講も可能です。
また、立ち見も可能です。
聴講無料 事前登録制 当日受付も可
| 7月23日 (水) | 7月24日 (木) | 7月25日 (金) | |
|---|---|---|---|
| 11：00 ▶ 11：40 |
7月23日 (水)
10:30~11:00 オープニングセレモニー |
7月24日 (木)
2030年に備える持続可能な外食中食産業の厨房システム 
我国の少子高齢化による労働人口減少は周知ですが、現在の労働人口が一割近く枯渇（大幅減少）する為に特に宿泊、飲食のサービス産業にとっては企業生命をも脅かす事態で、早い段階より真剣に対処する必要があります。本セミナーでは持続可能な厨房システムについて、外食経営の基本指針であるＱＳＣの視点から解説致します。 ニチワ電機株式会社 |
7月25日 (金)
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| 12：00 ▶ 12：40 |
7月23日(水)
魅惑のサラダ×ＤＸでリピーター続出“未来型外食”とは？（仮） 
株式会社CRISP |
7月24日(木)
全31室を愛犬リゾートへ！徹底的な拘りで差別化を図る方法 
株式会社IHS
ドギーズコースト大洗 支配人長 
株式会社トラベルウィズドッグ |
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| 13：00 ▶ 13：40 |
7月23日月18日 (水)
高級温泉旅館だからねらい目 ペット受入で利益率を30％UPさせる方法とは？ 
兵庫県湯村温泉 朝野家 
株式会社トラベルウィズドッグ
代表取締役社長 |
7月24日(木)
13:00～16:00 ネクストリーダーズ大阪 宿泊業界必見！業界の今後を担う20～30代の若手が企業の枠を超えて集結！業界の課題解決のため新たな提言を発表いたします！ キーワードは「未来志向」 ホスピタリティ産業が5年後、10年後に魅力ある産業となるには？ 「女性」「ロールモデル」「賃金」「リーダーシップ」「管理職」「離職」「DX」などの着眼点から、チームごとに導き出した業界の課題解決策を発表します。 |
7月25日(金)
国産ジビエを身近に、高付加価値メニューに ジビエの付加価値を高める情報活用術と調理の難題を解決するヒントについて解説 
一般社団法人日本ジビエ振興協会 |
| 14：00 ▶ 14：40 |
7月23日(水)
【顧客体験の進化】100年企業がパンを通して描く、さらなる食の可能性と共創 創業100年を超える老舗ベーカリー神戸屋が、成熟した製パン業界で持続的な成長を目指すための取り組みを紹介します。近年注力している冷凍技術による食品ロス削減、安定供給、オペレーション効率化といった効果や、外食・宿泊・小売業界にもたらす可能性について具体的な事例を交えながらご紹介します。伝統と革新を融合させ食の未来を切り拓く神戸屋の取り組みをぜひご覧ください 
株式会社神戸屋 |
7月24日月19日 (木)
13:00～16:00 ネクストリーダーズ大阪 宿泊業界必見！業界の今後を担う20～30代の若手が企業の枠を超えて集結！業界の課題解決のため新たな提言を発表いたします！ キーワードは「未来志向」 ホスピタリティ産業が5年後、10年後に魅力ある産業となるには？ 「女性」「ロールモデル」「賃金」「リーダーシップ」「管理職」「離職」「DX」などの着眼点から、チームごとに導き出した業界の課題解決策を発表します。 |
7月25日 (金)
株式会社KONA’S |
| 15：00 ▶ 15：40 |
7月23日 (水)
一般社団法人日本旅館協会 会長 |
7月24日 (木)
ネクストリーダーズ大阪 13:00～16:00 宿泊業界必見！業界の今後を担う20～30代の若手が企業の枠を超えて集結！業界の課題解決のため新たな提言を発表いたします！ キーワードは「未来志向」ホスピタリティ産業が5年後、10年後に魅力ある産業となるには？ 「女性」「ロールモデル」「賃金」「リーダーシップ」「管理職」「離職」「DX」などの着眼点から、チームごとに導き出した業界の課題解決策を発表します。 |
7月25日 (金)
グランピング、一棟貸しヴィラに変化あり！予約困難宿に育てた手法とは 
瀬戸内隠れ家リゾートAMERI オーナー 
瀬株式会社トラベルウィズドッグ 代表取締 中村 貴徳 |
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