主催者ステージプログラム

	7月14日 (水)	7月15日 (木)	7月16日 (金)
11：00 ▶ 11：40	7月14日 (水) 関西のサービス産業界に 広がるビジネスチャンス 第13 回ホテル・レストラン・ショー & FOODEX JAPAN in 関西 2021 企画委員会 委員長 株式会社ロイヤルホテル 代表取締役社長 䕃山 秀一	7月15日 (木) ホテル・旅館＆レストランにおける、HACCP法制化に対応した厨房の省人化システム ニチワ電機株式会社 専務取締役 西　耕平	7月16日 (金) ～アフターコロナの飛躍へのキックオフ～ 変貌した市場に向けた飲食店の新たな価値創造とイノベーション モデレーター 株式会社ケイノーツ 代表取締役 ホットペッパーグルメ外食総研 エヴァンジェリスト 竹田 クニ ロイヤルホールディングス株式会社 事業推進本部 本部長補佐 小池 真一郎 株式会社エー・ピーホールディングス 取締役 執行役員 COO 野本　周作
12：00 ▶ 12：40	7月14日 (水) グリーン・リカバリーの先行事例は日本にある ～プラネット・バウンダリーに「和食」で向き合う～ 株式会社XPJP 代表取締役 価値デザイナー 渡邉 賢一 辻調理師専門学校・ 辻製菓専門学校 企画部 部長 産学連携教育推進室 室長 尾藤　環 大阪市立大学 経営学研究科教授 小林　哲	7月15日 (木) 2025年 大阪・関西万博へ向けた再始動 公益社団法人2025年日本国際博覧会協会 企画局企画部 審議役兼出展・催事課長 高見 明伸	7月16日 (金) 関西の観光再活性への ロードマップ 一般財団法人関西観光本部 代表理事 東井 芳隆
13：00 ▶ 13：40	7月15日 (水) アクアポリンウオーター・ヘルスセンター構想 （脱医療テルマリズム構想） 合同会社北川科学総合研究所 代表社員 秋田県立大学名誉教授 北川 良親	7月15日 (木) 非対面・非接触だからこそ ゲストに届くおもてなし QR+スマホ+タブレットで宿泊体験に革命を！ 株式会社エアホスト	7月16日 (金) DX推進が直販率向上の鍵に ー 問い合わせを起点とした直販マーケティング 株式会社アクティバリューズ セールス＆マーケティング部 マネージャー 妹尾 圭祐
14：00 ▶ 14：40	7月14日 (水) ～人が光り輝く産業への再興～ DX活用＝テクノロジーによって 引き出す人の力と飲食店の魅力 モデレーター 株式会社ケイノーツ 代表取締役 ホットペッパーグルメ 外食総研 エヴァンジェリスト　竹田 クニ アイリスロボティクス株式会社 FoodDX事業統括部 統括部長 畑　達彦 GOSSO株式会社 代表取締役 藤田　健	7月15日 (木) コロナ禍におけるホテルの取組 プラザオーサカ 取締役 全国旅館ホテル生活衛生同業組合連合会　青年部 労務委員会 委員長 菅原 真太郎	7月16日 (金) 公益社団法人 国際観光施設協会 主催 横浜ベイコート倶楽部 ホテル＆スパリゾート＋ ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜 株式会社観光企画設計社 執行役員 インテリア設計部 デザインディレクター 吉田 直弘 建築設計部 次長 大谷 文男
15：00 ▶ 15：40	7月14日 (水) 公益社団法人 国際観光施設協会 主催 FOUR SEASONS HOTEL TOKYO AT OTEMACHI 三井不動産株式会社 ホテル・リゾート本部ホテル・リゾート事業二部統括 石井 孝佳 鹿島建設株式会社 建築設計本部 建築設計統括グループ マネージャー 小島 敏照	7月15日 (木) 公益社団法人 国際観光施設協会 主催 ACホテル･バイ･マリオット東京銀座『Feel the Ginza』 ～スペイン発祥のライフスタイル系ホテル 　アジア圏内での一号店～ ●株式会社日建スペースデザイン チーフディレクター 米澤 研二 シニアデザイナー 橋口 幸平 デザイナー 伊藤 達則	7月16日 (金) EU産オリーブオイル&日本食材 パーフェクト・マッチ! セミナー(試食付） 駐日欧州連合代表部 通商部 上席通商担当官 小林　恵 イタリア料理教室 Madame Nori 主宰 荻堂 紀里 Ristrante ARTE SIMPOSIO オーナーシェフ 荻堂 桂輔

※プログラムは変更になる場合がございます。（敬称略）