出展のご案内 出展対象・会場構成

来場されるバイヤーに対して商談しやすい環境づくりのため、
製品分野別に会場をレイアウトしています。

FOODEX JAPANは、商談を目的とした
食品・飲料のバイヤー向けの専門展示会です。
ご出展製品は以下が対象となります。

東展示棟 4~8ホール

食×AI
食×AI

AIを活用した食品製造、品質管理、物流、販売等でのソリューションを展示

<具体例>

  • 生産ラインの自動化・最適化
  • 需要予測・販促分析
  • 画像認識による異物検知などの品質管理・フードセーフティー技術
  • 接客やカスタマーサポートのAI導入
  • AIを活用した商品開発・レシピ提案
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物流
物流

食品・飲料の保管、輸送サービス、流通加工などのサービス、システムなど

加工食品
加工食品

一次・二次・三次加工食品 など

調味料
調味料

醤油、味噌、うま味、マヨネーズ、トマト加工品、だし、各種タレ、和系調味料、洋系調味料、中華系調味料、スパイス、ハーブ など

スイーツ&スナック
スイーツ&スナック

和・洋菓子、デザート、ケーキ、菓子パン、冷菓、製菓材料、スナック菓子、ナッツ類、ドライフルーツ など

FOODEX TECH
FOODEX TECH

食品製造の生産性向上、流通合理化に寄与する食品加工機械、ロボットその他関連テクノロジー など

食品安全対策展
食品安全対策展

「食の安全・安心」に関する課題解決のための技術、衛生・殺菌・洗浄装置、防虫防鼠資材、異物検出・除去装置、HACCP関連サービス など

情報・サービス
情報・サービス

食品・飲料の専門紙・雑誌、情報 など

輸入食品
輸入食品

輸入食品・飲料など

海外パビリオンアジア・オセアニア/北米中南米/中東・アフリカ

※出展内容が本展の趣旨にそぐわない場合は、申し込みをお断りすることがあります。予めご了承ください。

西展示棟 1~4ホール

FOODEX Frozen

Frozenフーズが注目の理由

  • 時短調理に貢献し、家族との時間を確保
  • 調理の省人・省略化が可能
  • 専門店の味を手軽に再現
  • フードロスの削減に貢献
  • 少量の添加物で安心安全
Frozen スイーツ・アイスクリーム
アイスクリーム・冷凍お菓子・冷凍デザートなど
Frozen FRESH FOOD
水産・農産・畜産など
Frozen 加工食品
冷凍パン・冷凍総菜・冷凍パスタなど
Frozen 機械・技術
冷凍機・解凍機・冷凍自動販売機・冷凍対応容器など
Frozen + VALUE
食品ロス対策商品、サステナブル食材、簡便調理、人手不足対策商品 など
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ハラル・ヴィーガン・コーシャ
ハラル・ヴィーガン・コーシャ

多様な食習慣、文化、宗教に対応した食材

ワールドフード
ワールドフード

【海外出展者対象】 世界の輸入食品

チルド・日配
チルド・日配

ヨーグルト、チーズ、惣菜、カットフルーツ、サンドウィッチなど

オーガニック
オーガニック

有機JAS認証、有機農産物、GAP認証、フェアトレード食品、有機ナチュラル加工食品など

代替食・食品素材
代替食・食品素材

プラントベースフード、ヴィーガン対応商品、グルテンフリー・低糖質の食品、代替食材などの原料および加工食品・飲料

ヘルスケア
ヘルスケア

睡眠サポート食品・プロテイン・サプリメント・美容商品・健康系オイル など

海外パビリオンヨーロッパ

※出展内容が本展の趣旨にそぐわない場合は、申し込みをお断りすることがあります。予めご了承ください。

南展示棟 1~4ホール

輸出支援サービス
輸出支援サービス

食品商社、輸出コンサルティングサービス、審査機関、保険、書類作成代行サービス、包装・輸送サービス など

にっぽん食輸出展
にっぽん食輸出展

海外に輸出したい食品・飲料や工芸品など

全国食品博
全国食品博

全国各都道府県・市町村の特色ある選りすぐりの食品・食材、飲料 など

農産
農産

野菜・果実、青果加工品、漬物・水煮、ナッツ類、穀物

畜産
畜産

肉(国産・輸入)、食肉加工品

水産
水産

魚類、貝類・甲殻類、干物、燻製、水産加工品

ドリンク&アルコール
ドリンク&アルコール

お酒全般、ソフトドリンク、お茶、 コーヒー など

FOODEX WINE
FOODEX WINE

ワイン全般 赤・白・ロゼ・スパークリングワイン、ノンアルコールワイン、オレンジワイン など国内最大規模!海外販路に直接アプローチ! 詳細はこちら

※出展内容が本展の趣旨にそぐわない場合は、申し込みをお断りすることがあります。予めご了承ください。

2026年も東京ビッグサイトにて開催します!

FOODEX JAPAN 2026 東京ビッグサイト開催の会場構成図

※各出展カテゴリーへの申し込み状況により、大きく変更となることがございます。

※2026年の会場構成(予定)です