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ピックアップコーナー

~味噌汁の味噌・具材を集中展示~
ご飯 × 味噌汁 をクロス展示!

 

なぜ今、MISO SOUPが求められるのか?

世界的な和食人気の高まりを受け、みその輸出が過去最高ペースで伸びています。

<みその輸出額・輸出量の推移>
みその輸出額・輸出量の推移
出典:財務省「貿易統計」を基に農林水産省推計

海外における和食レストランの増加


海外の日本食レストラン数

堅調な輸出を後押しするのは、海外での日本食ブーム。農水省によると、17年10月現在、国外の日本食レストランの店舗数は約11万8000店と2013年調査から約2倍に増え、アジアや北米、EUでの出店が多くなっています。 EU域内では、チーズやワインなど発酵食品になじみがあり、味噌を受け入れやすい土壌があり、“MISO”は着実に世界中の人々の味覚になりつつあります。


海外における和食レストランの増加

同時開催展からMISO SOUPに関心の高いバイヤーを動員します!

来場者内訳

同時開催展での来場動員活動を行います!

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