インバウンドマーケットEXPO国際OEM・PB開発展FOODEX

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ホテル・レストラン・サービス業のためのセミナーを多数開催

HCJ2018では、お客様の業種や課題に合わせて約100のセミナーを会期中に開催します。
下記のメニューから最適なセミナーを検索していただき、お早めに受講予約をしてください。

ピックアップセミナー聴講
無料

トレンドセミナー

トレンドステージ

東6ホール特設会場約150名

2月20日(火) 12:00〜12:40

帝国ホテルの「現場力」

帝国ホテル
取締役 常務執行役員 帝国ホテル東京総支配人 金尾幸生

2月22日(木) 12:00〜12:40

東京スカイツリーと地域連携

東武タワースカイツリー
取締役社長 酒見 重範

2月23日(金) 12:00〜12:40

2020年で終わり?インバウンド最大の誤解とオリンピック後の日本に必要なこと

フレンバシー
代表取締役 播 太樹

など 19本のセミナーを開催

ホスピタリティデザインセミナー

ホスピタリティ

東5ホール特設会場約200名

2月20日(火) 11:10〜11:50

観光施設セミナー[ホテル・旅館の開発&デザイン ―最新潮流2018―]
「星のや バリ」

東 環境・建築研究所
東 利恵

2月21日(水) 13:00〜13:40

観光施設セミナー[ホテル・旅館の開発&デザイン ―最新潮流2018―]
「エコ・小で1人当たり水光熱費900円をめざそう!」

国際観光施設協会 エコ・小委員会
佐々山茂・小川 正晃

2月23日(金) 14:00〜14:40

観光施設セミナー[ホテル・旅館の開発&デザイン ―最新潮流2018―]
「エクシブ湯河原離宮 ━琳派モダン━」

観光企画設計社
青柳 亮  高橋 隆太

など 21本のセミナーを開催

給食セミナー

給食

東1ホール特設会場約200名

2月20日(火) 11:00〜12:00

食品衛生管理の国際標準 HACCP制度化の最新動向

厚生労働省医薬・生活衛生局
食品監視安全課担当官

2月21日(水) 11:00〜12:00

2020年に向けた日本の食文化発信について

内閣官房東京オリンピック・パラリンピック推進本部
事務局 参事官 勝野 美江

東京都中小企業振興公社 事業戦略部 中小企業世界発信プロジェクト事務局
次長 藤本仁和

2月22日(木) 12:30〜13:30

ヘルスケアグループ法人の 目指すフードサービスシステム

ナック
代表取締役 鵣川 博子

など 13本のセミナーを開催

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テルマエジャパン2018

お風呂

東5ホール特設会場約40名

2月20日(火) 12:00〜12:45

「おふろcaféの今後の事業戦略」

温泉道場
代表取締役 山崎 寿樹

2月21日(水) 13:00〜13:45

【地域活性化】温泉を活かした町おこし最新成功モデル

ノウハウバンク
代表取締役 三科 公孝

2月22日(木) 15:00〜15:25

HOT JAPAN プロジェクトについて

HOT JAPAN
代表理事 松永 武 他

など 20本のセミナーを開催

イベントステージ

イベント

東3ホール特設会場約300名

2月20日(火)

ジャパン ラテアート チャンピオンシップ(JLAC)2018 決勝
ジャパン コーヒー イン グッド スピリッツ チャンピオンシップ(JCIGSC)2018 決勝

日本スペシャルティコーヒー協会

2月21日(水)

「ナチュラルフード・新レシピ発掘オーディション」

グローバルメディア

2月22日(木)

厚生労働省・東京都後援 厚生労働大臣賞 第12回 HRSサービスコンクール2018

日本ホテル・レストランサービス技能協会(HRS)

2月23日(金)

イタリア料理の新提案 ~伝統食材の新しい使い方・現地の最新食スタイル イタリア食材を使った和食とワインのコラボレーション~

イタリア大使館貿易促進部

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