FOODEX JAPAN 2021 / 第46回 国際食品・飲料展

次回開催のご案内

フードテックセミナー主催 フードテックラボ制作委員会

フードテックセミナーの開催日時・講演内容を
ご案内いたします。

3月9日(火)15:00-15:50
食ビジネスを捉えるために見ておきたい「大きな変化」とは
株式会社日本能率協会総合研究所
MDB事業本部 副本部長菊池 健司
詳細はこちら
3月10日(水)14:00-14:50
データから読み解く「食を取り巻くビジネス環境~その2」
株式会社日本能率協会総合研究所
MDB事業本部 副本部長菊池 健司
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3月11日(木)15:00-15:50
フードテックをめぐる情勢~官民連携による新市場の創出~
農林水産省
早瀬 健彦
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3月12日(金)11:00-11:50
IT企業が参入?知られていないフードテックの世界
フードテックラボ製作委員会 会長
株式会社スペックホルダー
代表取締役社長
大野 泰敬
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※プログラムは予告なく変更となる場合がありますので予めご了承ください。(敬称略)

聴講無料 事前登録制
講演時間 講演内容
11:00-11:50 満席
IT企業が参入?
知られていないフードテックの世界
フードテックラボ制作委員会 会長
株式会社スペックホルダー 代表取締役社長大野 泰敬
大野 泰敬 氏
講演概要・講演者プロフィール
講演概要
グーグル、アマゾン、テンセント。そしてソフトバンク。IT企業の巨人たちが参入するフードテックの世界。まだ知られていないフードテックの世界について、世界の事例を交えながら解説いたします。
講演者プロフィール
ソフトバンクで新規事業、iPhoneマーケティング戦略を手がけのち、一部上場会社等で事業責任者を経て独立。大手企業に特化したサービスを展開し、メーカー、製造業、食品会社、通信会社などの様々な上場会社・団体で新規事業を戦略、制度設計、組織改革でサポート。IT技術に精通しており、東京オリンピック・パラリンピック競技大会組織委員会ITアドバイザー、農水省協賛のフードテックラボ組織委員会の会長などにも就任。
13:00-13:50 満席
アグリテックの世界
フードテックラボ制作委員会 会長
株式会社スペックホルダー 代表取締役社長大野 泰敬
大野 泰敬 氏
講演概要・講演者プロフィール
講演概要
現在、農業の世界で何が起きているのか?テクノロジーを活用した日本の農業、食をサポートする取り組みが加速しています。現状の事例からこれから起こる未来までをわかりやすく解説いたします。
講演者プロフィール
ソフトバンクで新規事業、iPhoneマーケティング戦略を手がけのち、一部上場会社等で事業責任者を経て独立。大手企業に特化したサービスを展開し、メーカー、製造業、食品会社、通信会社などの様々な上場会社・団体で新規事業を戦略、制度設計、組織改革でサポート。IT技術に精通しており、東京オリンピック・パラリンピック競技大会組織委員会ITアドバイザー、農水省協賛のフードテックラボ組織委員会の会長などにも就任。
14:00-14:50 満席
データから読み解く
「食を取り巻くビジネス環境~その1」
株式会社日本能率協会総合研究所
MDB事業本部 副本部長菊池 健司
菊池 健司 氏
講演概要・講演者プロフィール
講演概要
今、ビジネスシーンにおいて「食」の「何が注目されているのか」について最新調査トレンドを紐解きながら、「世界最速高齢化」「世界最速単身世帯化」に向かう日本の食トレンドについて解説いたします。
講演者プロフィール
約2,000社の会員企業を有する日本最大級のビジネス情報提供機関であるMDB(マーケティング・データ・バンク)にて長年に渡り、顧客の意思決定に関わる情報提供を行うプロ情報コンサルタント。現在はリサーチ力をベースに、食品企業との未来探索プロジェクトをはじめ、様々な業界にて未来戦略・事業策定支援を中心に活動。企業向け研修実績も多数。書評連載「今週の読まぬは損」(JMAM)をほぼ毎週公開中。
詳しくはこちら
15:00-15:50 満席
食ビジネスを捉えるために見ておきたい
「大きな変化」とは
株式会社日本能率協会総合研究所
MDB事業本部 副本部長菊池 健司
菊池 健司 氏
講演概要・講演者プロフィール
講演概要
今、ビジネスシーンにおいて「食」の「何が注目されているのか」について最新調査トレンドを紐解きながら、「世界最速高齢化」「世界最速単身世帯化」に向かう日本の食トレンドについて解説いたします。
講演者プロフィール
約2,000社の会員企業を有する日本最大級のビジネス情報提供機関であるMDB(マーケティング・データ・バンク)にて長年に渡り、顧客の意思決定に関わる情報提供を行うプロ情報コンサルタント。現在はリサーチ力をベースに、食品企業との未来探索プロジェクトをはじめ、様々な業界にて未来戦略・事業策定支援を中心に活動。企業向け研修実績も多数。書評連載「今週の読まぬは損」(JMAM)をほぼ毎週公開中。
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