FOODEX JAPAN 2023 / 第48回 国際食品・飲料展

業界注目ゾーン | 2022年開催レポート FOODEX
フローズンアワード

2022年開催の内容をご案内いたします。

FOODEX FROZEN
FOODEX FROZENアワード

美食女子アワードからリニューアル!
バイヤー100名が選ぶ最新のフローズンフローズのグランプリを発表しました。

3月10日(木)15:00〜
FOODEXステージにて開催

  • 利恵産業
  • 三菱食品
  • 味の素冷凍食品
  • アスク
  • イートアンドフーズ
  • 極洋
  • ケイエス冷凍食品
  • テーブルマーク
  • ニチレイフーズ
  • 日清食品冷凍
  • 日清フーズ
  • 日本水産
  • ニップン
  • 日本ハム冷凍食品
  • ノースイ
  • ハインツ日本
  • マルハニチロ
  • 明治
  • ライフフーズ
  • 森永製菓
  • ハーゲンダッツ
  • SL Creations

健康・贅沢・簡便性など、アフターコロナで求められる生活シーンに合わせた製品が登場。

プチ贅沢ディナー部門
おうちビストロのような、家庭で豪華な食事を楽しめる商品。
ヘルス&ウェルネス部門
コロナ禍によって巣ごもり生活を強いられる中、健康・栄養バランスを意識した食生活の実現に貢献する商品。
トレンド部門
家庭での調理の手間抜きに貢献しながら、「簡単・簡便調理に最適」、「こだわりの素材・食材使用」「SNSで話題沸騰の●●」、「インフルエンサーコラボ品」など、今だからこそ売り込むべき商品。
ローリングストック部門
パスタ・麺・米飯・惣菜など、これさえ買っておけば間違いないフローズンフーズの王道であり、ローリングストックに最適な商品。
スイーツ部門
  • 大人のご褒美部門
  • 子供のおやつ部門
  • ギフト部門
  • ヘルシー部門
  • インスタ映え部門
新商品部門
2022年に発売される新商品(素材系など含む)を対象とする部門。
※1メーカーにつき2商品のエントリーまで

プチ贅沢ディナー 部門

  • フローズンアワード金賞ロゴ

    ニチレイフーズ
    スープ溢れる 絶品小籠包

    スープ溢れる 絶品小籠包
  • フローズンアワード銀賞ロゴ

    ニップン
    REGALO 濃厚ラグーソース

    REGALO 濃厚ラグーソース
  • フローズンアワード銅賞ロゴ

    ライフフーズ
    今宵亭 ブロッコリーと
    魚介のアヒージョ風

    今宵亭 ブロッコリーと魚介のアヒージョ風

ヘルス&ウェルネス 部門

  • フローズンアワード金賞ロゴ

    味の素冷凍食品
    五目炒飯

    五目炒飯
  • フローズンアワード銀賞ロゴ

    日本ハム冷凍食品
    ナチュミート 焼売

    ナチュミート 焼売
  • フローズンアワード銅賞ロゴ

    明治
    明治 オリゴスマート 
    コク深バニラ

    明治 オリゴスマート コク深バニラ
  • フローズンアワード銅賞ロゴ

    明治
    明治 オリゴスマート 抹茶

    明治 オリゴスマート 抹茶

トレンド 部門

  • フローズンアワード金賞ロゴ

    イートアンドフーズ
    羽根つきスタミナ肉餃子

    羽根つきスタミナ肉餃子
  • フローズンアワード銀賞ロゴ

    日本水産
    辛メシ

    辛メシ
  • フローズンアワード銅賞ロゴ

    ノースイ
    ベーコン入りほうれん草ミックス

    ベーコン入りほうれん草ミックス

ローリングストック 部門

  • フローズンアワード金賞ロゴ

    テーブルマーク
    ごっつ旨いお好み焼き

    ごっつ旨いお好み焼き
  • フローズンアワード銀賞ロゴ

    マルハニチロ
    横浜あんかけラーメン

    横浜あんかけラーメン
  • フローズンアワード銅賞ロゴ

    ケイエス冷凍食品
    国産鶏 鶏つくね串(照焼)

    国産鶏 鶏つくね串(照焼)

デザート 部門

  • フローズンアワード金賞ロゴ

    ハーゲンダッツ
    ミニカップ クラシック洋菓子ナポレオンパイ
    ~苺とカスタードのパイ~

    ミニカップ クラシック洋菓子ナポレオンパイ~苺とカスタードのパイ~
  • フローズンアワード銀賞ロゴ

    三菱食品
    猿田彦珈琲原料使用 
    珈琲ティラミス

    猿田彦珈琲原料使用 珈琲ティラミス
  • フローズンアワード銅賞ロゴ

    森永製菓
    ムーンライトクッキー生地

    ムーンライトクッキー生地
  • フローズンアワード銅賞ロゴ

    森永製菓
    チョコチップクッキー生地

    チョコチップクッキー生地

新商品 部門

  • フローズンアワード金賞ロゴ

    日清食品冷凍
    ゆず塩ラーメン

    ゆず塩ラーメン
  • フローズンアワード銀賞ロゴ

    日清フーズ
    大盛り生パスタ 
    ゆず香る明太子クリーム(仮)

    大盛り生パスタ ゆず香る明太子クリーム(仮)
  • フローズンアワード銅賞ロゴ

    ハインツ日本
    ハインツ タコライス

    ハインツ タコライス

イオンモール幕張新都心店 
店頭プロモーション

金賞受賞商品は、授賞式当日にイオンモール幕張新都心店の店頭に登場!
イオンリテール株式会社 食品本部 デイリーフーズ商品部長の青木氏を交え、商品紹介を実施しました。

FOODEXフローズンアワード授賞式・金賞受賞商品紹介

FOODEXフローズンアワード銀賞・銅賞受賞商品紹介

FOODEX JAPAN 2022 企画委員会
委員長・副委員長からのメッセージ

FOODEX JAPAN 2022
企画委員会 委員長

イオンリテール(株)
執行役員 食品本部長
七尾 宣靖 氏

七尾 宣靖 氏

フローズンフードの「旬」をお届けします
フローズンフードの「美味しさ」に注目します
フローズンフードの「魅力・価値」を共有します
FOODEX JAPAN2021を振り返りますとコロナ禍という今までに経験したことのない環境下での開催となり、ご参加頂いた皆様には大変なご苦労やご不便をおかけしました。そのような中最終日まで大火なく無事に開催できましたことはひとえに皆様方の多大なるご協力のたまものと感謝し、改めまして厚く御礼申し上げます。
FOODEX JAPANでは2019-2021と"活躍する女性を応援するフローズンフード"をテーマに「美食女子アワード」を企画いたしました。
各企業様より多彩なメニューや商品の御提案をいただきフローズンフードの新たな価値創造を見いだす場として多方面から注目を集め、大変ご好評をいただきました。
コロナ禍で家庭での食事の機会が増える中、保存が効き、時短調理ができて、しかも手づくりに引けをとらない「美味しさ」に進化しているフローズンフードは、ますます支持され需要が高まっています。
メインの夕食やおつまみなども新しい商品が次々と開発され成長著しい分野となっております。食品ロスの観点から業務用冷凍食品にも大変注目が集まっています。
そのような期待の声にお応えするため、2022年はより幅広い層の皆様に向けた企画「フローズンアワード」へと名称を変更しフローズンフードの「旬」の「魅力・価値」を知っていただく場とし、冷凍食品市場の活性化につなげていきたいと考えております。

FOODEX JAPAN 2022
企画委員会 副委員長

三菱食品(株) 執行役員
低温事業本部長
山根 隆幸 氏

山根 隆幸 氏

2021年度は昨年に引続き新型コロナウィルス感染対策に追われる1年となりましたが、食品業界においては、緊急事態宣言下における巣ごもり需要、東京オリンピック・パラリンピックのTV観戦等、家庭内喫食シーンが増加、連動する形でフローズンフードの需要、購入経験率も飛躍的に伸びた年となりました。一方で近年の冷凍商品における革新性は目覚ましいものがあり、味の上質化、簡便性の追求はもとより、食卓惣菜へのチャレンジや外食チェーンとのコラボ、キット商品化、フローズンデザートに至るまで幅広いニーズに応えるべくメーカー様各社の開発力向上も需要拡大に大きく貢献されております。また健康に配慮した商品、大豆ミートに代表される代替食品等、機能性食品としての役割やSDGSに向けた製・配・販3層による取組みも始まっており、今後食品業界を牽引するカテゴリーとして大いに期待をしております。
さて、FOODEX JAPAN 2022では、日本のみならず世界各国のメーカー様が一堂に集まる貴重な機会であり、世界の食材や新たな技術・最新トレンド等の発掘の場として、また、リアル開催ならではの売り手側の熱意やその想い、買い手側の評価を久しぶりに双方向で感じ合える場として多くの期待が寄せられております。中でも「フローズンアワード」は成長著しいフローズンフード業界において、改めてその価値を世界に向けて発信する注目度の高いコーナーであり、更なる利用機会の創出、需要創造を目指して盛り上げて参ります。未だ新型コロナウィルスの収束が見通せない状況下、2022年度After/Withコロナとして経済を再始動・再出発させるべく、食品業界、フローズン業界にとって重要な年と位置付け、本会を契機に皆様方のお力添えによって、更なる発展を目指し取組んで参りますので、どうぞご理解とご協力の程、宜しくお願い申し上げます。