「FOODEX美食女子」美食女子Award2019

MENU
  • TOP
  • 受賞商品一覧 ママの愛部門

受賞商品一覧 ママの愛部門

※グランプリの製品の発表、および授賞式は、2019年3月5日(火)11:00~ 幕張メッセ 9ホール トレンドステージにて行います。

グランプリロゴ グランプリ賞受賞商品

  • 肉団子と野菜の黒酢あんかけ弁当
    シノブフーズ(株)
    肉団子と野菜の黒酢あんかけ弁当
    • オリジナリティ
      ≪管理栄養士監修★腸内環境を整える『スーパー食材“もち麦”』を使った、女性のミカタのお弁当♪≫
      もち麦に含まれる「大麦β-グルカン」という水溶性食物繊維は、腸内の善玉菌のエサになって腸内環境を整え、さらに糖質の吸収を抑制、食後の血糖値上昇を抑える効果があるといわれています。さらに、強い粘性でコレステロールを吸着し体外への排出を助ける『スーパー食材』として話題です。そのもち麦に注目し、開発いたしました。
    • ビジュアル・容器
      ≪少しずつをたくさん★だしで味付けし、物足りなさを克服!≫
      赤・緑・黄色など彩りある食材、根菜やきのこ類など少しずつをたくさん楽しんで頂けるよう、品数を増やしました。酢やだしを使うことで、塩分に頼ることなく、酢の酸味やだしの味で味付けを強調し、全体の味付けのバランスを工夫しました。食材の彩りが引き立つ様、白と黒のシンプルな容器で健康感を演出。また、本体、中皿が別々になっていることで他のお弁当よりも高級感が感じられる商品にしました。
    • 商品コンセプト
      ≪カロリー396kcal、塩分摂取目標量の1/3日分に抑えたヘルシーさ♪≫
      日本人の塩分摂取目標量は1日あたり男性8g未満、女性7g未満までとされています。(厚生労働省策定「日本人の食事摂取基準2015年版」より)。女性に嬉しいお弁当を開発する中で、カロリーだけでなく、適塩にも注目し開発いたしました。もち麦や黒酢、豆腐を使い、ヘルシーなのに食べ応えのある商品が完成しました。
    • その他のPRポイント
      「安全・安心」「美味しさ」「鮮度」「手作り感」「出来たて感」をコンセプトとした自社弁当ブランド「真菜ごころ」シリーズのひと品です。

金賞ロゴ 金賞受賞商品

  • お~いお茶 新緑 PET470ml
    (株)伊藤園
    お~いお茶新緑PET470ml
    • オリジナリティ
      若い女性が好むすっきりとしたあまさと爽やかな香りを実現するため、お茶の旨み・あまみ成分であるテアニン(アミノ酸の一種)を豊富に含んだ国産一番茶を贅沢に100%使用しました。さらに、気分をリフレッシュさせる爽やかな香りを際立たせるため、茶葉を摘み採った後のフレッシュな状態で凍結させた当社独自の凍結茶葉を一部使用しています。これらをできる限り熱を加えずに低温抽出することで、テアニンの割合を高め、苦みや渋みを抑えて、みずみずしい鮮度のあるあまみを最大限に引き出しました。「新緑」は、お~いお茶ブランドの中でもテアニン含有量が特に多い緑茶飲料として、女性が求める味わいだけでなく、独自の価値を創造しています。
    • 商品コンセプト
      「お~いお茶新緑」は、緑茶になじみの少ない20~30代女性に向けた新しい緑茶飲料として開発しました。近年、働き方やライフスタイルが多様化する中で、仕事はもちろん、家事や子育て、自分磨きなど忙しい毎日を過ごし、時間のないストレスを抱えている若い女性が増えています。このため、忙しい毎日のつかの間に、気持ちを切り替え、こまめにリセットできる飲料として、まるで新緑の中で深呼吸しているような、すっきりとした爽やかな味わいの緑茶飲料に仕上げました。“飲む、深呼吸。”をコンセプトに、爽やかな新緑のイメージに加え、これまでにない新しい味わい、新世代のための緑茶という意味を込めて、商品名を「新緑」と名付けました。「新緑」のストレスのない味わい、透明感あるデザインが若い女性にとって、“私たちのお茶”と思っていただける緑茶飲料になっています。
  • サヴァ缶とオリーブオイルのパスタソース
    エスビー食品(株)
    サヴァ缶とオリーブオイルのパスタソース
    • オリジナリティ
      おしゃれなデザインと洋風の味付けで人気の缶詰「サヴァ缶」の味わいを忠実に再現して作った今までにない味わいのパスタソースです。国産のさばとオリーブオイルをたっぷり使用し、骨まで食べられるほど柔らかく仕上げました。ガーリックの香りと香味野菜のアクセントが、さばの旨みを一層引き立てます。
    • 商品コンセプト
      当社は自社工場として「宮城工場」を保有しており、東日本大震災時にはこの宮城工場も被災しました。その経験から、「食」を通した復興支援への取り組みを継続しています。そんな中、「岩手県から元気を届けたい」という思いから生まれた「サヴァ缶」と出会い、その美味しさと「さば缶を使ったパスタメニュー」への可能性を見出し、商品発売を通じた東日本復興への貢献を行いたいとの想いから、パスタソースの開発を開始しました。
  • 大地の甘酒
    (株)大潟村あきたこまち生産者協会
    大地の甘酒
    • オリジナリティ
      秋田県が全く新しく開発した秋田県オリジナル糀「あめこうじ」を使用しています。「あめこうじ」は秋田県総合食品研究センターが独自の方法で開発した、すっきりとした甘みが特徴の糀です。すっきりとした飲み口で、キレが良い『大地の甘酒』は、「これまで甘酒は苦手だった」という方にも飲みやすいと評価を頂いております。
    • 商品コンセプト
      「飲む点滴」といわれる栄養豊富な甘酒。最近は美容効果も注目される甘酒は、子育てなどで忙しいママの心と体をおいしく癒します。秋田美人の故郷、米どころ秋田の大地の恵み『秋田県大潟村産あきたこまち』で丁寧に作りました。
  • オスミックトマト 5star
    (株)オーガニックソイル
    オスミックトマト 5star
    • オリジナリティ
      独自開発の有機培土「オスミックソイル」と冷暖房空調設備やCO2施用など最先端の環境制御システムを導入した高機能環境制御ハウス「オスミックハウス」で育てました。冬は暖房を入れ、夏は冷房をかけ、大切に育てられたトマトです。
      オスミックトマトは収穫した全てのトマトを一粒一粒糖度選別機を使用して糖度を測り、甘さで分けて出荷しています。さらに高原に近い環境で栽培することで、各地の農場から栄養たっぷりの、おいしさや甘さが詰まったトマトを1年中お届けすることができます。
    • 商品コンセプト
      「フルーツに進化したトマト」をコンセプトにしたトマトです。ミネラルやアミノ酸など豊富な栄養素を含み、微生物が高密度で生息する独自開発の有機培土「オスミックソイル」で育てた「オスミックトマト」はまるで果実のような甘味と濃厚な味わいを兼ね備えています。
      こだわりぬいた味はトマト好きな方はもちろん、トマトが苦手な方にも召し上がっていただけます。
      オスミックトマトの中でも、この5starはお客様に一番人気のトマトです。
  • OSMIC トマトジュース
    (株)オーガニックソイル
    OSMIC トマトジュース
    • オリジナリティ
      余計なものはいらない。「オスミックトマト」だけの甘さを贅沢に味わえるピュアなジュースです。
      その味わいを育むのはミネラルやアミノ酸など、豊富な栄養素を含む独自開発の有機培土。化学肥料を使わない栽培で青臭さや雑味のない作物ができます。ジュース720mlの中になんと1kg以上のオスミックトマトが使用され、その美味しさが詰まっています。ピューレのような濃厚さを活かしパスタソースやリゾットなどへ簡単アレンジも。かならずよく振ってからお召し上がりください。
      塩や砂糖など、トマト以外のものは一切使われていない為、美容・健康を気遣う方やご高齢の方、さらには離乳食にも安心してお使いいただけます。
    • 商品コンセプト
      トマトジュースの概念を打ちやぶる、フルーツジュースのような味わいと香り。
      トマト嫌いのお子様や今までトマトジュースが飲めなかった方も、OSMICトマトジュースを好きになってみませんか?
  • スマイルボール
    ハウス食品グループ本社(株)
    スマイルボール バイヤー特別賞ロゴ
    • オリジナリティ
      (1)生で食べられるタマネギ
      辛みがないので水さらしなしで、切ってそのまま生で食べられます。歯ごたえがある食感なので、生のざく切りがおすすめです。水さらしが要らないので栄養を丸ごと摂れます。
      (2)涙の出ないタマネギ
      切っても涙が出なくニオイも手に付きづらいので、調理のハードルも低くなります。
      (3)秋冬が旬の生タマネギ
      今までは生でタマネギが食べられるのは新タマネギのシーズンの春先だけでした。しかしスマイルボールは北海道の栗山町でつくっているので秋冬が旬!秋冬も生でぱくぱくタマネギを食べられます。魅力たっぷりのスマイルボールは、料理をする人も食べる人もハッピーにする新しいタマネギです。
    • 商品コンセプト
      水さらしナシで辛みナシ、生でざく切りがおいしいタマネギ。手間いらずで時短で手軽に生でタマネギが食べられます。今までのタマネギとは全く違うので、生での食べ方のレシピも広がります。辛みや苦味がなく、ニオイもないのでお子様でもぱくぱく食べられます。生食を推奨しているので、使い切りサイズのやや小ぶりをおすすめしています。毎回必要な分だけを使い切れるので衛生的です。
      <名前の由来>涙を流さなくなることに加えて、タマネギと食卓をむすび、全てのお客様が笑顔になる新しいタマネギでありたい。既存のタマネギにとらわれず、新しい食べ方や食シーンをお客様と共に(キャッチボールをしながら)創造できるタマネギでありたいことから、笑顔とボールを組み合わせてスマイルボールとしました。
  • 牧家 飲むヨーグルト 生乳 100
    (株)牧家
    牧家 飲むヨーグルト 生乳 100
    • オリジナリティ
      北海道は有珠山麓のまち・伊達市近郊の酪農家さんが大切に育てた牛から搾った新鮮な生乳をベースにしてつくりました。独自の製法で、おだやかな酸味とミルク本来のマイルドな風味をお楽しみいただくことができます。コップに注ぐ瞬間から濃厚な様子を目で楽しめるほどの迫力のある飲み口に仕上げています。
    • 商品コンセプト
      飲むヨーグルトの市場は年々上昇中でありながらも「生乳」のみまたは「無糖」タイプのものが市場的には、まだまだ厳しい現状がありました。理由の一つに酸味の強さによる飲みづらさが大きな理由の一つに挙げられます。そこで当社では長年インドのラッシーの製法から乳酸菌の技術を学び、水を加えず、生乳と乳酸菌、また乳糖分解酵素を使用することにより、ミルクの甘さを感じながらも酸味が無い味わいの飲むヨーグルトを作り上げました。
  • モリママの赤い青汁
    マイナチュラ(株)
    モリママの赤い青汁
    • オリジナリティ
      近年、添加物を多々使用した商品があふれる中、アレルギーなどを気にするかたが増えています。お子様、お母様にも安心して飲んでもらえる無添加にこだわった商品を開発しました。
      ・保存料、着色料、香料 人工甘味料 無添加
      ・アレルギー原因のアレルギー特定原材料等27品目不使用
      ・青汁の苦手なお子様も毎日飲みたくなる“いちご味の赤い青汁”
      ・香料や人工甘味料に頼るのではない自然な美味しさを追求
      ・毎日の栄養を考えた安心安全の天然素材原材料
      添加物ではなく天然の素材から栄養をしっかり摂取してもらいたい!国内製造のいちご果汁粉末、国産大麦若葉、大葉、桑の葉、人参、かぼちゃ、ほうれん草、さつま芋、ケール、国産有機モリンガ、アマニ 配合。 お米由良の植物乳酸菌100億個/包、ビフィズス10億個/包配合したお腹にも嬉しい赤い青汁です。
    • 商品コンセプト
      お母さんが成長期の子どもに安心して飲ませたくなる!そして、子どもが毎日飲みたくなる!お母さんと、管理栄養士、女医が監修した無添加の“赤い色の青汁”
      ※保存料、着色料、香料 人工甘味料 不使用
      ※厚生労働省食物アレルギー特定原材料27品目等不使用
  • マルクラのライスシロップ
    マルクラ食品(有)
    マルクラのライスシロップ
    • オリジナリティ
      日本、新発売です!!
      「飲む点滴」と評されるあま酒を作るためのお米を糖化・発酵させる技術を駆使して、お米だけで作った天然の甘味料です。お砂糖とは違い、ブドウ糖で出来ていますので、身体に嬉しい成分で出来ています。米飴とも違い、米飴には小麦粉が含まれていますが、マルクラのライスシロップはお米だけで出来ています。ハチミツと同じくブドウ糖で出来ているので、栄養まんてんです。ライスシロップにはボツヌリス菌などの心配がないので、1歳未満の赤ちゃんの離乳食の甘みづけにも安心で最適です。
    • 商品コンセプト
      あかちゃんのための天然の甘味料を 新発売 !! 40年以上健康食品店向けに、砂糖・添加物不使用のあま酒を作ってきた糀屋です。あま酒のように栄養があって、ハチミツがまだ食べられない赤ちゃんやアレルギーのあるお子様でも安心して食べれる甘味料を作りたい!!という 10 年以上の想いを形にしました。 原料は、岡山県産のお米を中心に、国産のお米だけ。やさしい甘さが離乳食の甘み・とろみ付けに、手作りおやつ・ホットケーキにピッタリです。

銀賞ロゴ 銀賞受賞商品

  • プルーンドフランス ドライプルーン(種抜き)
    (株)オーバーシーズ
    プルーンドフランス ドライプルーン(種抜き)
    • オリジナリティ
      コルシカ島で地中海の太陽をいっぱいに浴びて育った大粒プルーンを、低温でじっくりと乾燥させました。しっかりとした果肉の食感と濃厚な味わいが特徴です。
    • 商品コンセプト
      鉄分や食物繊維を多く含み、抗酸化作用も強いく、正に女性の味方のドライプルーン。砂糖、保存料を一切使用せず、果実本来の甘さが楽しめます。オイルコーティングはしていません。
  • 老舗お茶屋のほうじ茶ラテの素
    (株)つぼ市製茶本舗
    老舗お茶屋のほうじ茶ラテの素
    • オリジナリティ
      抹茶ラテに比べて、ほうじ茶ラテをつくるための粉末商品は、まだまだ少数派です。その中でも乳成分を含まないものは、ほとんどありません。DAIRY FREEにすることで、アレルギーの方や乳成分を取りたくない方にもラテを楽しんでいただけるようにしました。
      乳成分を入れないことで必須になる添加物も不要になり、身体に優しい商品になりました。
      風味はお茶のプロとして、ほうじ茶の香りが一番際立つように仕上げました。
    • 商品コンセプト
      ローカフェインでお子様にも安心して飲んでいただけるほうじ茶ラテの素。乳成分フリーなので、乳アレルギーや豆乳を好む方にも楽しんでいただけます。自然な素材にこだわり、人口甘味料、香料、保存料無添加。和三盆糖配合で自然な優しい甘みに仕上げました。ほうじ茶のセレクトはお茶屋ならでは。茶匠が「ミルクに合う」「上品な香り」を目指して厳選した一番茶の茎を焙じたほうじ茶の香りが一口目から広がります。
  • シドルリ・ミニャール 750ml(白)
    (株)パナバック
    シドルリ・ミニャール 750ml(白)
    • オリジナリティ
      100%イタリア産ワイン用高級品種を厳選・使用。無濃縮、無添加、無発酵。高温加熱をしない新技術により、搾りたてのフレッシュな香りとふくよかな味わいをそのままお届けします。
    • 商品コンセプト
      お酒を飲めない時にも、飲めない方にも、デザートワインの愉しさを!
  • 大山ブルーベリーケーキ
    ブライアンテック(有)
    大山ブルーベリーケーキ
    • オリジナリティ
      鳥取県大山産のブルーベリーを煮詰めて作ったフレッシュで爽やかな酸味のオリジナルジャムを、デトックス効果のあると言われる食用竹炭を練りこんだ、バターたっぷりの洋菓子タルト生地で包んで焼き上げました。
      インスタ映えに少し目を引くお手土産にも最適です。
    • 商品コンセプト
      黒いパイナップルケーキ!!?鳥取県境港でみつけた黒いその正体は・・・?
      鳥取県の最高峰「大山(だいせん)」は日本でも有数のブルーベリーの産地。観光農園も多くあり、特に初夏、多くの味覚狩の方でも賑わいます。そんな甘酸っぱいブルーベリーを、チャコールダイエットなどでも注目される「食用炭」を練りこんだ洋菓子タルト生地で包みました。
      窯入れ窯出しは手作業で、ひとつひとつ心を込めて焼き上げた「大山ブルーベリーケーキ」。見た目は真黒だけど、良い焼き加減のフレッシュなおいしいスイーツです。
  • 鳳梨パイナップルケーキ
    ブライアンテック(有)
    鳳梨パイナップルケーキ
    • オリジナリティ
      鳥取県産の20世紀梨を加えることで、他のパイナップルケーキよりも自然でやさしい甘さになりました。
      ジャムをできるだけ水分を残した状態で仕上げることで、よりフルーティーな味わいに仕上げました。ほろっと崩れる生地と、フレッシュな味わいのジャムとのアンサンブルが絶妙です。
    • 商品コンセプト
      台湾で人気のパイナップルケーキに鳥取県産20世紀梨を加えた鳥取発の新しいスイーツ。お求めやすい5個入りパッケージで新しくなりました。
      着色料や香料は使わずに、粗刻みのパイナップルに20世紀梨を加えることでフレッシュでフルーティーなオリジナルジャムを、バターたっぷりのタルト生地で包んで焼き上げました。
      窯入れ窯出しは手作業で、ひとつひとつ心を込めて作っています。