会議棟6階・7階 東1主催者事務室 東5ホール　コンサルテーションセミナー 東4ホール　出展者セミナー 東4ホール　AQUA&SPAセミナー

ホテル・旅館および観光関係者にむけて、専門展示会HOTERES JAPANが、国の観光施策とそれに基づくホテル・旅館の商品づくり・仕組みづくりを発信します!!。
主催：HOTERES JAPAN事務局
日時：2010年2月23日(火)　　会場：東京ビッグサイト　会議棟6階
聴講：HOTERES JAPAN主催団体会員＝無料／一般＝3,000円
★HOTERES JAPAN主催団体はこちら
※お席に空きがあれば当日受付いたします。直接会場にお越しください。

P:パネリスト　C:コーディネーター　（敬称略）

2/23 （火）	14:00 〜 14:10	開会の挨拶 HOTERES JAPAN企画委員会　委員長　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中村　裕 （(株)ロイヤルパークホテル　取締役会長）
	14:10 〜 15:00	観光立国を力強く推進！ 2010年度の観光施策および今後の方向性を語る　　 　観光庁 長官　　溝畑　宏
	15:10 〜 17:00	外客３０００万人および日本人の国内観光を促進するために！ 　〜仕組み・商品づくりとホテル・旅館の役割〜（仮題） P: (社)国際観光旅館連盟　会長　((株)ホテル大観　代表取締役社長)　佐藤　義正   (社(日本旅行業協会　外国人旅行委員会　副委員長　　　　　　　　　　越智 良典 (近畿日本ツーリスト(株) 専務取締役　経営戦略本部 担当)   (社)日本ツーリズム産業団体連合会　 休暇改革委員会　国内活性化部会　部会長　　　　　　　　　　　　　　　　加藤　誠 ((株)ジェイティービー　旅行マーケティング戦略部　地域交流ビジネス推進部長) C: （株）ツーリズム・マーケティング研究所　主任研究員　　　　　　　　　　井門 隆夫 国が促進する観光方針を受けて、これからホテル・旅館はなにができるのか？ 外客のニーズや受け入れ態勢、国内観光の促進そして持続的にお客様を呼べる仕組み・商品づくり。これからのホテル・旅館の役割を考えます。

※発表者の都合により、セミナーの中止またはテーマ・講師が変更になる場合がありますのでご了承ください。

主催：（社）日本メディカル給食協会　栄養士会
日時：2010年2月23日(火) 13:00〜16:45
会場：東京ビッグサイト　会議棟7階　国際会議場
―満員御礼！（参加申込みは締め切りました）―

（敬称略）

＜基調講演＞ 「食品の安全と消費者の安心」

東京大学名誉教授／日本学術会議副会長 農学博士･獣医師　唐木 英明

＜技術研究発表＞ 座長：（株）レオックジャパン　飯田 範子　副座長：（株）レパスト　木下 昌子

「受託企業から学生へのアプローチ 〜企業に求められるもの人材育成〜」 富士産業（株） 秋田事業部　栄養衛生課　課長 簗田 典子 「栄養サポートチームにおける 受託側栄養士の役割と今後の課題」 �葛寫荘獄{社　九州支社福岡大学 筑紫病院事業所　管理栄養士 若松 綾子 「受託給食会社が行う栄養改善教室　 〜通所型介護予防事業への参入〜」 （株）東テスティパル メディカル事業部　管理栄養士 大森 友章 「多様化する個人対応と喫食率の実態　 〜顧客満足度のアップをめざして〜」 日本ゼネラルフード（株） 小牧市民病院事業所　中級主任 高木 恵美子 「統一・標準化した対応表の作成　 〜個別対応食を安全、確実に提供するために〜」 日清医療食品（株） 神奈川ﾘﾊﾋﾞﾘﾃｰｼｮﾝ病院　事業所チーフ 村上 幸枝 「オカレンス報告を活用した誤配膳防止への取り組み」 トーカイフーズ（株） 西美濃厚生病院事業所　栄養科栄養士 吉岡 美奈子 「『六つの満足』への挑戦　 〜社会・お得意様・ご利用者様・ 当社従業員・仕入先様・当社の満足〜」 （株）日米クック 広島メディカル第一営業所 メディカル第1エリア　営業栄養士 坂本 恵梨子

2008年にフード・ケータリングショーと初めて同時開催し、毎年多数の栄養士・管理栄養士の参加を得ています。本学会は、現場の課題からテーマを設定して、取り組みを発表するものとして位置づけており、学会会員以外の方にもご参加いただけます。
現場で課題をお持ちの栄養士・管理栄養士・調理師の皆様も積極的にご参加ください。

主催：(社)日本給食サービス協会
日時：2010年2月24日(水) 13:00〜15:00
会場：東京ビッグサイト　会議棟6階

（敬称略）

＜プログラム＞

「当社のISOの活用方法について」 （株）ニッコクトラスト　　ISO事務局長　榎本　勝 「オリジナル嚥下食の導入による顧客満足の向上」 葉隠勇進（株）　第一事業本部　ヘルスケアフード事業部 課長代理　酒井 利貴 「スクールランチにおけるISO22000取得事例」 大一食品（株）　ISO事務局長　太田 裕次 「我が社の改善活動」 双葉給食（株）　専務取締役　村上 秀人

主催：（社）日本ホテル協会
日時：2010年2月24日(水) 13:00〜17:00
会場：東京ビッグサイト　会議棟6階
聴講：有料（一般：3,000円　学生：2,000円）
★Hotel-Women Forum 参加申込みフォームはこちら
※上記「参加申込書」をダウンロードのうえ必要事項をご記入して、
　FAXにて事前にお申込みください。

P:パネリスト　C:コーディネーター　（敬称略）

＜プログラム（案）＞

C: （株）ＭＴＪ−ホスピタリティ　代表取締役　　　田中　勝 講演：「“夢を実現する自分”に出会う方法！」 ザ・レジェンド・ホテル＆トラスト（株）　代表取締役ＣＥＯ　　　　　　　　　鶴岡 秀子 パネルディスカッション：「ホテルをライフ・ワークにする夢あるキャリア・パス」 P: 帝国ホテル　外販事業部長 ホテルニューオータニ　エグゼクティブハウス禅支配人 フォーシーズンズホテル椿山荘東京　副総支配人 ホテルニューグランド　シェフコンシェルジュ 田村 由紀子 古川 希代子 矢後 恵美子 東出 江津子 ※パネルディスカッション終了後、パネラーや参加者の皆様との名刺交換会を予定しています。

多くの女性スタッフを抱えるホテル・旅館業。また、同業界への就職を希望する学生の８割程度が女性といわれております。これからのホテルを成功に導くためには、男女の隔たりなく、優秀な人材を積極的に登用し、長期にわたり活躍できる場を作ることが不可欠であるといえます。
本フォーラムでは、業界の人材交流の場としてもお役に立てる場づくりを行います。

主催：（社）国際観光日本レストラン協会
日時：2010年2月24日(水)
(セミナー) 13:00〜16:00　(食味研修会) 17:30〜19:50
会場：東京ビッグサイト　会議棟6階
―満員御礼！（参加申込みは締め切りました）―

（敬称略）

2/24 （水）

13:00〜 13:10 開講の辞・主催者挨拶 13:10〜 14:25 茶の心とおもてなしの心、その極意とは…… 京懐石 柿　傳／(社)国際観光日本レストラン協会　副会長・関東支部長　安田 眞一 14:25〜 15:55 京料理の基本　−世界への発信− 瓢　亭／(社)国際観光日本レストラン協会　副会長・京都支部長　��橋 英一 15:55〜 16:00 閉講の辞 16:15〜 17:30 食味会会場「伊豆栄梅川亭」へ移動　※貸し切りバスをご用意しています。 17:30〜 19:30 食味研修会　｢伊豆栄梅川亭｣及び料理説明 19:30〜 19:50 修了証交付、 閉会の辞

主催：（社）日本弁当サービス協会
日時：2010年2月25日(木) 14:00〜16:00　　会場：東京ビッグサイト　会議棟6階
問い合せ先：(社)日本弁当サービス協会　TEL.03-5289-7470

2/25 （木）

14:00〜 14:30 これからの食育ビジネス エンゼルフーズ（株） 14:30〜 15:00 高齢化社会に向けた弁当開発 （協）足利給食センター 15:00〜 15:30 好きな時に食べられる、適時対応弁当 日本誠食（株） 15:30〜 16:00 質疑応答

主催：（社）日本観光旅館連盟
日時：2010年2月23日(火) 10:30〜13:00
講師：沓掛 博光（旅行ジャーナリスト、前読売旅行編集長）

（敬称略）

2/23 （火）

10:30〜 10:40 主催者挨拶 （社）日本観光旅館連盟　会長　近兼　孝休 10:40〜 11:20 基調講演 旅行ジャーナリスト（前 読売旅行編集長）　　沓掛　博光 11:20〜 13:00 事例発表・Q＆A 那須高原の宿 山水閣（栃木県・那須温泉）　社長 片岡　孝夫 伴久ホテル（栃木県・湯西川温泉）　代表取締役社長 伴　久一 歴史の宿 金具屋（長野県・渋温泉）　代表取締役　 西山　平四郎（八代目） ビレッジ美合館（香川県・美合温泉）　常務取締役 衣斐　恵美子

主催：（社）日本厨房工業会
日時：2010年2月24日(水)、25日(木) 13:00〜15:45
　　※案内状と時間が変更になっておりますので、ご注意ください。
定員：70名　※定員になり次第締め切らせていただきます。
聴講：事前登録申込となっております。
　　　　※事前申し込みは終了しました。
　　　　　空きがある場合、当日受付をいたしますので直接会場にお越しください。

第10回目の厨房設備機器展を記念して、「環境」「エコロジー」「省エネルギー」に積極的に取り組む会員企業各社より、具体的な製品開発や実例を交えて講演を行います。

2/24 （水）	13:00 〜 13:45	厨房エコ化計画 (株)マルゼン　営業開発部　キッチンプランニング室　室長　格口 俊一 いま厨房に高く求められるエコ（省エネ）性能。それは機器単体だけでなく、厨房全体で検討していく必要があります。本セミナーでは、厨房におけるエネルギーの有効活用という観点から、調理工程に沿いながらIH機器や低輻射機器といった最新のエコ厨房機器をご紹介。さらにはリテールHACCPやISOの導入まで、トータルキッチンプランナーとして、美味しさも安全性も使いやすさもより一層アップする厨房エコ化計画をご提案します。
	14:00 〜 14:45	『ものづくり』を通しての環境活動 タニコー(株)　技術管理本部　部長　幡野　洋 厨房機器メーカーとして環境に有益な活動とは何か。商品ライフサイクルの各ステージにおいて、何が出来て何が出来ないのか、当社の事例を交えて紹介します。
	15:00 〜 15:45	厨房の省エネ・省CO2実現に向けた都市ガスエネルギーの貢献 東京ガス(株)　 都市エネルギー事業部　法人営業第二部　部長　小西 康弘 飲食店様における省エネ・省CO2実現に向け、厨房機器だけでなく空調・給湯・発電まで含めた、最新の都市ガスシステム及びその導入メリットをご紹介させていただきます。

2/25 （木）	13:00 〜 13:45	省エネ調理最前線 日本洗浄機(株)　代表取締役社長　中川 幹夫 電気・ガスの消費量を半分以下に抑えるだけでなく、無駄な排熱・蒸気も排出されないため、厨房環境が向上する無沸騰噴流方式について、麺類調理の実例を交えてご紹介します。
	14:00 〜 14:45	人・環境・未来にやさしい厨房計画を考える 東京電力(株)　法人営業部　電化厨房推進グループ　片山 俊 より安全・安心で快適・便利・衛生的な環境を実現するとともに、エネルギーを無駄使いしない厨房システム構築のカギは”電化”にあります。本セミナーでは、近年普及が進む電化厨房について知識を深めていただき、これからの厨房のあり方を考えるきっかけを得ていただきます。外食産業に今後より一層求められる社会的責任、そして低炭素社会実現に向けた具体的なアンサーを徹底解説します。
	15:00 〜 15:45	（１）業務用冷機器の省エネと環境対応 （２）調理における冷却の重要性について 福島工業(株)　取締役 関東3ブロック長　水谷 浩三 （１）業務用冷機器の省エネ製品開発の取組みと環境対応に関する報告をします。 （２）調理の各工程における冷却が料理のおいしさ、安心、安全、効率化に役立つ「冷却調理」を紹介します。

※当日の受付けは、セミナー開始10分前より開始します。 5分前までにお越しいただけない場合、当日聴講希望の方を優先にご案内いたしますので、予めご了承ください。

主催：（社）国際観光施設協会
日時：2010年2月26日(金) 13:00〜16:00
協力：（社）日本能率協会　（社）日本ホテル協会　（社）国際観光旅館連盟
　　　（社）日本観光旅館連盟　（社）国際観光日本レストラン協会　（社）日本温泉協会
　　　（社）全日本シティホテル連盟　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上順不同

P:パネリスト　C:コーディネーター　（敬称略）

2/26 （金）

13:00 〜 13:15 開演挨拶 （社）国際観光施設協会　会長　中山 庚一郎 13:15 〜 14:00 驚くべきヒートポンプ「運転費節減を目指して」 東海大学　名誉教授　田中 俊六 14:00 〜 16:00 パネルディスカッション　 「エコでこのように水光熱費をへらす」 P: 東海大学　名誉教授 （旅館） 齋藤ホテル （厨房換気のエコ実例）　井上事務所　代表取締役社長 （温泉熱回収） （財）ヒートポンプ・蓄熱センター （大浴場のエコ事例） ユニ設備設計　取締役会長 （建築家） デザインの森 代表取締役 田中 俊六 斉藤 兵冶 鈴木　茂 内海 一郎 小川 正晃 森　一朗 C: （社）国際観光施設協会　会長　　中山 庚一郎 ※当日直接会場にお越しください。

座席数：60席　会場：東5ホール　聴講方法：当日先着順（無料）　※要名刺

（敬称略）

日付

時間

テーマ

発表者

対象業種

2/23 （火）	11:00〜 11:50	成功パターンの財務体質から学ぶ成功の秘訣	税理士法人ゴーイング	飲食店
	12:00〜 12:50	不況でも利益増の飲食店経営手法はコレだ！	エスト.フードコンサルティング	飲食店
	13:00〜 13:50	再生・活性化新規開業トータルプロデュース	ゼネラルフード事業スタジオ	飲食店
	14:00〜 14:50	繁盛して当たり前！松葉啓の和空間実践考	松葉 啓／A.K設計	旅館・ホテル 和空間 和店舗(飲食)
	15:00〜 15:50	新しいスパの活用法「ホテルスパライフの提案」	P.D.S.アーキテクツ	ホテル
	16:00〜 16:50	必ずビジネスを成功に導くデザイン	ザ　ホールデザイン	ホテル・旅館・ 飲食店

2/24 （水）	11:00〜 11:50	ホテル・旅館の省エネ改修	日本設計	ホテル・旅館
	12:00〜 12:50	料理画で魅せる空間演出・立原圭子の世界	商業美術家コンセルジュ	飲食店
	13:00〜 13:50	土地の力を生かした「魅力ある食事・温泉空間」	石井建築事務所	ホテル・旅館
	14:00〜 14:50	ビジネスホテルの改修・集客・コスト削減	ホスピタリティ パートナーズグループ	ホテル
	15:00〜 15:50	最小のコストで最大のパフォーマンスを！！	店舗研究室	飲食店
	16:00〜 16:50	環境に優しいホテル設計	観光企画設計社	ホテル・旅館

2/25 （木）	11:00〜 11:50	小さな投資で大きな効果を −エコ対策とまちづくりから−	倉橋英太郎建築設計事務所	ホテル・旅館・ 飲食店
	12:00〜 12:50	覆面調査活用による組織活性化プロジェクト	MS&Consulting	飲食店
	13:00〜 13:50	新しいスパの活用法 「旅館ならではのスパづくり」	P.D.S.アーキテクツ	旅館
	14:00〜 14:50	最小のコストで最大のパフォーマンスを！！	店舗研究室	飲食店
	15:00〜 15:50	顧客と企業をつなぐリノベーションデザイン	丹青社	ホテル・旅館・ 飲食店
	16:00〜 16:50	“飲食環境へのエネルギーソリューション” 厨房環境へのITシステム応用と改善考察	シニリトルジャパン	ホテル・旅館・ 飲食店

2/26 （金）	11:00〜 11:50	五感 = 差別化 = ニーズ	シーズ設計事務所	ホテル
	12:00〜 12:50	失敗しないデザイン・設計会社の選び方	シンクロ・フード	飲食店
	13:00〜 13:50	ビジネスホテルの改修・集客・コスト削減	ホスピタリティ パートナーズグループ	ホテル
	14:00〜 14:50	ホテル・レストラン　世界のデザイントレンド	design spirits	飲食店
	15:00〜 15:50	ホテル・旅館のソリューションデザイン	三井デザインテック	ホテル

※発表者の都合により、セミナーの中止またはテーマ・講師が変更になる場合がありますのでご了承ください。

座席数：50席　会場：東4ホール　聴講方法：事前登録制／当日受付制（無料）　※要名刺

（敬称略）

日付

時間

テーマ／発表者

聴講方法

聴講対象

2/23 （火）	11:00 〜 11:45 省エネ＆品質・生産性向上の為の厨房運営 ニチワ電機 事前登録制 TEL:03-5645-8751 FAX:03-5645-2550 営業部宛 ホテル・旅館／ レストラン・ フードサービス／ 給食(栄養士) これからの厨房運営には、少子高齢化・CO2排出量削減、省エネ法や多様化するメニューへの対応に如何にして取り組むかが、生き残っていく為の必須課題となります。この課題克服の為の厨房システムを御説明致します。
	13:00 〜 13:45 宅配ビジネス売上アップ事例大公開セミナー 船井総合研究所 当日先着順 ホテル・旅館／ レストラン・ フードサービス 宅配ビジネスは今成長著しい産業ではありますが、誰でも儲かるということではありません。今、お客様が何を求めているのか？当たるチラシの作り方は？誰も教えてくれなかった、宅配ビジネスのコツをお伝えします。
	14:00 〜 14:45 これからのHP運用と実践ノウハウセミナー アビリティコンサルタント 事前登録制 TEL:052-262-8041 FAX:052-262-8042 ウェブクリエイティブ グループ宛 ホテル・旅館 ホテル・旅館の最新のHP制作実例を始め、劇的に変化を遂げた好事例や施設様の声を紹介いたします。全国700社以上の制作実績を基に、わかりやすくお伝え致します。
	15:00 〜 15:45 デザイン 〜ニッポンセンス〜和の文化を売る デザイン ギルド トーキョー 当日先着順 ホテル・旅館／ レストラン・ フードサービス／ スパ・温浴施設 モノを売るのではなく文化を売りましょう。今、国内そして海外から和風が注目されています。ホテル・旅館・レストランに文化としてのニッポンセンスを取り入れませんか？我々はそれを感じられるデザインを提供します。

2/24 （水）	11:00 〜 11:45 吸わない人には、吸わせない -施行直前！受動喫煙防止条例- 神奈川県 保健福祉部 健康増進課 たばこ対策室 当日先着順 ホテル・旅館／ レストラン・ フードサービス -
	12:00 〜 12:45 必ずビジネスを成功に導くデザイン ザ　ホールデザイン 当日先着順 ホテル・旅館／ レストラン・ フードサービス -
	13:00 〜 13:45 所有から利用へ！月額利用型ホテルシステムのご紹介 富士通 事前登録制 TEL:03-6424-6243 GLOVIAsmart ビジネス統括部 ホテル担当宛 ホテル・旅館 豊富な実績を誇るホテル向けPMS 『GLOVIAsmart ホテル』が月額利用型として新登場。日々の予約業務や会計業務、レベニューマネジメント支援などホテル様に必要な機能を低価格かつ短期間でご提供します。
	14:00 〜 14:45 これからのHP運用と実践ノウハウセミナー アビリティコンサルタント 事前登録制 TEL:052-262-8041 FAX:052-262-8042 ウェブクリエイティブ グループ宛 ホテル・旅館 ホテル・旅館の最新のHP制作実例を始め、劇的に変化を遂げた好事例や施設様の声を紹介いたします。全国700社以上の制作実績を基に、わかりやすくお伝え致します。
	15:00 〜 15:45 大型温泉・温浴施設のトータルサポート トリリオン 事前登録制 ／当日登録制 TEL:03-5434-7741 FAX:03-5434-7744 営業本部 営業グループ宛 ホテル・旅館／ スパ・温浴施設 施設の水道光熱費を「見える化」し、コストの最適化を実現する。
	16:00 〜 16:45 レストラン＆ウエルネスの業態アップデート クウデザイン 当日先着順 レストラン・ フードサービス／ スパ・温浴施設 飲食業を始め、健康産業などのあらゆる業態は今、少子高齢化や経済の大きな変化に追いつけず、急激に勢いを失っています。本セミナーでは、業態デザインという考え方に基づき、時代とのひも付け方をお話しいたします。

2/25 （木）	11:00 〜 11:45 宅配ビジネス売上アップ事例大公開セミナー 船井総合研究所 当日先着順 ホテル・旅館／ レストラン・ フードサービス 宅配ビジネスは今成長著しい産業ではありますが、誰でも儲かるということではありません。今、お客様が何を求めているのか？当たるチラシの作り方は？誰も教えてくれなかった、宅配ビジネスのコツをお伝えします。
	12:00 〜 12:45 寅年を攻めて勝つ！販売促進とその営業戦略 テンポス情報館 事前登録制 （当日参加可） TEL:0120-945-149 ／03-5714-1493 FAX:03-3734-9780 販促企画部宛 レストラン・ フードサービス 本来、販売促進は店の魅力を訴えるものでなければならない筈です。クーポン割引だけに頼らない、飲食店に本当に必要な販売促進とは？単発的なプロモーションに終わらない販促ストーリーについて具体的に説明します。
	13:00 〜 13:45 顧客から選ばれる会社になるためのブランド経営セミナー ワイキューブ 当日先着順 TEL:0120-342-834 FAX:03-5206-1333 ホテル・旅館／ レストラン・ フードサービス 講師：株式会社ワイキューブ　取締役副社長　中川智尚
	14:00 〜 14:45 これからのHP運用と実践ノウハウセミナー アビリティコンサルタント 事前登録制 TEL:052-262-8041 FAX:052-262-8042 ウェブクリエイティブ グループ宛 ホテル・旅館 ホテル・旅館の最新のHP制作実例を始め、劇的に変化を遂げた好事例や施設様の声を紹介いたします。全国700社以上の制作実績を基に、わかりやすくお伝え致します。
	15:00 〜 15:45 目指せ！CO2削減　排熱を見方につける熱交換技術 ネクスト 事前登録制 （当日参加可） 全業種 施設・厨房・機器から出る排熱を無駄なく回収し空調の省エネや、温水への利用など省エネ法対策、CO2削減をテーマに従来にない新型熱交換技術をご提案いたします。
	16:00 〜 16:45 ヒートポンプ・LEDほか省エネ設備の紹介 三菱電機 当日先着順 ホテル・旅館／ レストラン・ フードサービス／ 給食(栄養士)／ スパ・温浴施設 -

2/26 （金）

12:00 〜 12:50 大浴場の安全性と省エネルギー対策 ユニ設備設計／ショウエイ 当日先着順 ホテル・旅館／ スパ・温浴施設 - 14:00 〜 14:45 これからのHP運用と実践ノウハウセミナー アビリティコンサルタント 事前登録制 TEL:052-262-8041 FAX:052-262-8042 ウェブクリエイティブ グループ宛 ホテル・旅館 ホテル・旅館の最新のHP制作実例を始め、劇的に変化を遂げた好事例や施設様の声を紹介いたします。全国700社以上の制作実績を基に、わかりやすくお伝え致します。 15:00 〜 15:45 レストラン＆ウエルネスの業態アップデート クウデザイン 当日先着順 レストラン・ フードサービス／ スパ・温浴施設 飲食業を始め、健康産業などのあらゆる業態は今、少子高齢化や経済の大きな変化に追いつけず、急激に勢いを失っています。本セミナーでは、業態デザインという考え方に基づき、時代とのひも付け方をお話しいたします。

※発表者の都合により、セミナーの中止またはテーマ・講師が変更になる場合がありますのでご了承ください。

座席数：100席　会場：東4ホール　聴講方法：当日先着順（無料）　※要名刺

K:講演者　P:パネリスト　C:コーディネーター　（敬称略）

2/23 （火）	13:00 〜 14:00	付加価値の確立	■基調講演 　宿泊施設が提供する、魅力的な温泉・温浴・スパサービスとは 　〜世界に通用する日本独自のサービス確立に向けて〜 　K:三井情報（株） 総合研究所 コンサルタント／副主任研究員　丸山 智規
	14:00 〜 15:20		■対談 　日本型スパの成功事例に迫る 　〜星のや軽井沢が提供する他では味わえないサービスとは〜 　P:星のや 軽井沢 星のやスパ ディレクター 市瀬　暦 　C:三井情報（株） 総合研究所 コンサルタント／副主任研究員　丸山 智規

2/24 （水）	11:00 〜 12:00	業界情報	環境を考慮した地域おこしのための温泉資源を考える (社)日本温泉協会　浜田 眞之 （日本温泉地域学会 理事長）
	13:00 〜 15:30	温浴施設	■温浴事業再生　─5年後の検証 13年間連続赤字施設が改装後1年で黒字事業に変身 〜撤退寸前からのターンアラウンド戦略と黒字継続の秘密とは〜 □第1部：講演(13:00〜14:00) 　「有馬温泉太閤の湯」リニューアルから5年間の軌跡 　　K:（株）有馬ビューホテル・太閤の湯 代表取締役社長　入谷 泰正 □第2部：パネルディスカッション(14:00〜15:30) 　ホンネで語る事業再生 　●ココを見逃すな！設計から見た事業再生のポイント 　●事業再生を成功させるマーケティング＆マネジメント戦略 　　　P:（株）有馬ビューホテル・太閤の湯 代表取締役社長　入谷 泰正 　　　P:（有）アクア・プランニング 代表取締役　中村 敏之 　C:（株）アクトパス 代表取締役社長 温浴ビジネスプロデューサー　望月 義尚

2/25 （木）	11:00 〜 12:00	業界情報	スパ認証の世界の流れと「沖縄スパ」認証制度 NPO日本スパ振興協会 理事長　岡田 友悟
	13:00 〜 14:00	独自のサ| ビス展開	外客を取り込め！ 利用者の50%を近隣顧客で構成するロイヤルオークホテル スパ＆ガーデンズの秘話 　　K:（株）サンヨーインターナショナル 代表取締役　土橋　告　　　 　　K:（株）サンリツ 代表取締役　井口 武士
	15:00 〜 16:00		エクシブリゾートにおけるスパの役割〜3年目を迎える東京ベイコート倶楽部スパ〜 　　K:リゾートトラスト（株） 専務取締役 　　 ／（株）コンプレックス・ビズ・インターナショナル 代表取締役　河�ｱ 信彦

2/26 （金）	11:00 〜 12:00	業界情報	スパ成功のための運営力とセラピストの力 (一般社団) 日本スパ協会 理事　瀬戸 正和／理事　白井ゆきの
	13:00 〜 14:00	集 客	「宿泊」×「日帰り温泉」の新しい形 万葉グループ 箱根湯本温泉「天成園」の集客力に迫る 　　P:（株）天成園 取締役／（株）アクト企画室 代表取締役　増渕 正明　　 　　C:飛鳥出版（株）　SPA&TREATMENT 編集長　西尾 直樹
	15:00 〜 16:00		〈スパ成功へのカギとは〉 世界的不況の中、今年増床した小田急はつはなのスパ「やまざくら」の成功の秘密を探る 　　P:（株）アンピール 代表取締役　鈴木 雅晴 　　C:飛鳥出版（株）　SPA&TREATMENT 編集長　西尾 直樹

※発表者の都合により、セミナーの中止またはテーマ・講師が変更になる場合がありますのでご了承ください。

会議棟6階・7階 東1主催者事務室 東5ホール　コンサルテーションセミナー 東4ホール　出展者セミナー 東4ホール　AQUA&SPAセミナー