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FOODEX 美食女子 グランプリ2015 受賞商品

グランプリロゴグランプリ受賞商品

乙女たちのおかずラー油エスビー食品(株)

【製品PR】
食べるラー油といえば、ニンニクたっぷりのガッツリとした味わいが人気。
一方で「おいしいけれど、ニオイが気になっちゃう」とお悩みの方が多くいらっしゃいます。
そんな声にお答えし、ついにニンニク不使用タイプの「おかずラー油」の開発に成功しました!
「定番」から「ニンニク」を引くと、新しいおいしさの発見!!

【製品コンセプト】
好きなものをオシャレにおいしく食べたいけれど、その後に息がくさくなるのはイヤ!
そんな欲張りな女性の願いを叶えたい!という思いでプロジェクトがスタート。働く女性を中心に、モニター調査を実施!
ネーミングにも「乙女」の文字を記載し、キャッチコピーは「ニンニク入ってないわよ」
ちょっとレトロな文字で、今までの「おかずラー油」にはない楽しさを表現しました。

燻製-薫-sweet 200mlキング醸造(株)

【製品PR】
いつもの料理がおもてなし料理に大変身!!ひとふりで簡単に燻製の香りをつけることができる新感覚!燻製調味料!
一口食べると「これ何使ってるの?」と思わず聞きたくなるような仕上がりに!醤油やオリーブオイルを燻製した商品はいろいろありますが、甘味と燻製を組み合わせたものは本品だけ!チーズやお肉料理はもちろん、煮物や焼き物、スイーツまでいろいろなお料理を香り立つ、深い味わいに仕上げます。

【製品コンセプト】
「かけるだけでお肉やチーズが美味しくなる魔法の調味料」をコンセプトに燻製の薫りと甘味をシンプルに表現した「燻製-薫-sweet」。
世界中で愛される燻製(スモーク)料理を家庭でもお手軽にお楽しみ頂ける調味料です。
火を使わないから生の食材でも簡単に燻製風味にできるので、さまざまなお料理に使ってあなただけのオリジナルメニューをお楽しみください。
女子会やママ会で注目されること間違いなし!

スリムバッグ トルティアチップス アボカドクリームチーズ味(株)湖池屋

【製品PR】
(1) パッケージ:女性が食品売場でカゴに入れても恥ずかしくないような海外スナックのようなオシャレなカフェ風パッケージ。
(2) フレーバー:特に女性の支持の高いアボカドをチョイス。味付けにアボカドオイルを噴霧し、また粉末のフレーバーでもアボカドパウダーを使用、チーズの酸味と相まって連食の効く味設計になっております。
(3) チップスサイズ:従来よりトルティアチップスのサイズを小さくし、また角をとって丸みを持たせることで女性も一口で食べられるよう設計しました。

【製品コンセプト】
女性が売場でスナックをカゴに入れるのに抵抗があるというインサイトに注目し、女性が手に取りやすい「ごほうびタイムのトルティアチップス」というコンセプトで商品を展開しているブランドです。商品の約束事は3つ。
(1) 海外スナックのようなオシャレなパッケージ
(2) 女性が好きな素材、メニューからフレーバーを選定。
(3) サイズを従来品より小さく、角を丸くしたチップス形状で女性が一口で食べられるチップス設計。
「アボカドクリームチーズ味」を中心に年間で様々なフレーバー展開をしており、通常スナックの購買者が男性45:女性55に対し、本ブランドは男性30:女性70となっており、意図通り女性の支持を得ております。

グルテンフリーヌードル フェットチーネ(玄米)小林生麺(株)

【製品PR】
小麦粉、小麦由来の成分を一切使っていないグルテンフリー食品の米粉麺です。アレルギー物質27品目も不使用。塩も使っていません。小麦の麺に比べカロリーは20%オフ、脂質、タンパクは約3分の1です。賞味期限は常温で180日。独自の生麺製法でビーフンや春雨とは違いモチモチの食感の生麺です。

【製品コンセプト】
グルテンフリーダイエットに興味のある女性の方に最適、いろいろなパスタ料理をお楽しみ頂けます。カロリー制限の必要な方にも最適です。小麦アレルギーの方と御家族が一緒に同じ麺料理を食べて「美味しいね」と笑い合える食卓を目指しています。

プレミアム椎茸 天恵菇(てんけいこ)(協組)日本茸師の会

【製品PR】
オリジナル新品種を特許出願しました、名称は「なばし天415号」。この品種を栽培する為に、栽培工程で椎茸の育成を阻害する不純物質を軽減する高圧殺菌釜を開発しました。栽培のスタイルは自然の気候を生かしたサイクルで行っており、健康で元気な椎茸が発生するようになりました。
“よいこ”は、まず常識を凌駕する大きさ、通常サイズの椎茸の約10倍の大きさがあります。2つめに芳醇な旨味、椎茸独特の旨味成分であるグアニル酸の含有量が通常品の3.2倍有ります。3番目に雑味が無く透き通た味、苦味や雑味が通常品の約10分の1。

【製品コンセプト】
椎茸新品種なばし天415号の中から特にカタチの優れているものに「プレミアム椎茸ー天恵菇(てんけいこ)」と名前を付けました。まさしくその姿の美しさは人のチカラの及ぶものでは無く、天からの恵みものである菇(きのこ)と言う意味です。茸師の冴え渡る技術の結晶ともいえるこの椎茸を様々なシチュエーションで、是非、テーブルの中心に並べて頂きたいと願っております。

金賞ロゴ金賞受賞商品

豆乳仕立てのおいしいプリン朝日食品工業(株)

体重や健康を気にして、大好きなスイーツをなるべく我慢している…そんなあなたにピッタリの、健康志向のスイーツです。
乳・卵不使用ですので、アレルギーの気になるお子様にも安心してお召しあがり頂けます。

Vita+レッドグレープフルーツカップALTEX ASIA(株)

グレープフルーツを丁寧に手で切って、果肉のみをカップに詰め、滑らかなライトシロップで仕上げました。手間かけずに丸ごと一つのグレープフルーツを食べやすくしました。

POTESU(ぽてす)イートアンド(株)

忙しいけど、しっかり食べて健康的にダイエットをしたい働く女性をターゲットにした「おなか満足水餃子」です。キレイになりたい女性へ向けて「ポテインの水餃子」「ポテインでスリムに!」「ポテインでステキに!」…。たくさんの想いを込めて「POTESU(ぽてす)」とネーミングしました。

柚子ヴぁたーケーキ川根柚子(協組)

根産柚子のまろやかで繊細な香りと爽やかな酸味を最大限に引き出せる商品を。とのコンセプトで試作を重ね2年の歳月を経て完成した商品がこの「ヴぁターケーキ」です。通常のバターでは、柚子の繊細な香り、酸味を打ち消してしまい、「どこにでもあるバターケーキ」になってしまいます。ですが、純白のバター「七塚バター」と川根の柚子の相性は抜群です。他に類を見ない特徴のある商品が出来上がりました。お客様の望む「柚子をたっぷり使用したケーキ」を実現するために出会った「柚子とヴぁたー」こだわりの原材料とたっぷりのゆず果汁と果皮を使用し、添加物を使わないことで、より繊細で上品なお味と食感を表現することが出来ました。

トルティアチップス アボカドクリームチーズ味(株)湖池屋

女性が売場でスナックをカゴに入れるのに抵抗があるというインサイトに注目し、女性が手に取りやすい「ごほうびタイムのトルティアチップス」というコンセプトで商品を展開しているブランドです。商品の約束事は3つ。
(1)海外スナックのようなオシャレなパッケージ
(2)女性が好きな素材、メニューからフレーバーを選定。
(3)サイズを従来品より小さく、角を丸くしたチップス形状で女性が一口で食べられるチップス設計。
「アボカドクリームチーズ味」を中心に年間で様々なフレーバー展開をしており、通常スナックの購買者が男性45:女性55に対し、本ブランドは男性30:女性70となっており、意図通り女性の支持を得ております。

SHIRODASHI新栄水産(有)

無添加なので、小さいお子様がいらっしゃる家庭でも安心してお召し上がりいただけます。
超手軽に料理人の味に仕上げる商品です、料理での失敗がなくなります。

hanauta 鶏白湯ラーメン東洋水産(株)

【ブランドコンセプト】女性をちょっとごきげんにする、女性のためのカップ麺です。
【ネーミングコンセプト】女性が心身共にごきげんな気分の象徴である、「はなうた」を表現しました。
【開発背景】女性がカップ麺を食べない理由、手抜き・男性っぽい・体に悪そう等、ネガティブイメージを払拭させたい想いで開発しました。「女性がポジティブに食べれる」をテーマに、お腹だけでなく心も満足できるカップ麺を目指しています。「カップ麺の概念が変わった!」「罪悪感なく食べれました!」等のお声を頂いてます。

白鶴 ぷるぷる桃酒白鶴酒造(株)

国産もも果汁を贅沢に25%使用。ももの豊かな香りと、ジューシーなおいしさが楽しめるスパークリングゼリー桃酒です。

鰹のオリーブオイル漬け(株)ハマヤ

「便利で美味しく、体にhappy」が商品コンセプト。鰹は青魚でDHAやEPAなど栄養たっぷり。刺身いも使う一本釣り戻り鰹を使い原料にこだわっています。フレッシュのローズマリーをはじめ調味料もメーカーの一流品で化学調味料・保存料などに一切頼らない商品です。素材の良さを殺してしまっている商品が多い中で、ターゲットのお子様のいらっしゃる全ての女性に安心してお求めいただける商品です。

ダイズラボ パンケーキミックスマルコメ(株)

小麦粉を使用しない、大豆粉で作ったパンケーキミックスです。
糖質を抑えたパンケーキで、甘さも控えめなので、デザート、食事と幅広くお楽しみいただけます。
小麦粉不使用なので、小麦粉を摂りたくない方、健康に気を使っている方にも安心してお召し上がりいただけます。
ヘルシーながらも美味しいパンケーキを簡単に作ることができる、ダイズラボシリーズでの発売です。

ヨーグルトアイスクリーム(合)ミセスフリーズホームメイドアイスクリーム

低糖、低脂肪、卵不使用、低カロリーながら、本格的な味を追求した絶品し仕上がりました。 健康思考のあらゆる年齢層の御客様に喜んで頂いております。

銀賞ロゴ銀賞受賞商品

贅沢フルーツアイス スイーツキャンディ(株)アクティブ

素材が持つ味や形を生かし、また無添加にこだわった体によいスイーツです。美容や健康を意識した女性を中心に幅広い世代の方々にも、カロリーを気にせずに召し上がっていただけます。「ビタミンCで潤いのあるお肌をキープしたい」「添加物の入っていない自然素材で体の中からきれいになりたい」という方にお勧めするカロリーオフ&健康スイーツです。
また『可愛らしさ』をキーワードに、組み合わせるフルーツの色合いや味わいにもこだわりました。両手にいっぱいアイスキャンディを抱えて笑顔が溢れる女性や子供達をイメージして、キャンディキャンディという可愛らしいネーミングを採用しています。

やさしいハーブ レモングラスティー500ml(株)伊藤園

ハーブの香りで、自分らしく。
毎日をがんばっているすべての女性を応援する、ノンカフェインのハーブティーです。
寝起きの水分補給。 エスニック料理をはじめ、あらゆる食事のお供に。 仕事や家事の合間の気分転換に。
試験や面接の前の緊張したひと時に。 半身浴やスポーツで汗をかいたときに。 …いつでもどこでも気軽に楽しめます。
さまざまシーンで、レモングラスの爽やかな香りが、やさしく、ひとときのリフレッシュをお届けします。

Honey confit Citrus Mixエコバンク(株)

コンセプト:美容健康に美味しい食感の毎日食べても飽きない「はちみつ柑橘フルーツコンフィ」
朝食、おつまみ、お料理、フルールティーとして着色料、保存料、香料 無添加の自然派で健康的な食品です。ターゲット層:オシャレで情報高感度の女性
果物、柑橘類、はちみつ好きな20~40代の女性。食品添加物、美容健康に気を使う女性。

Koki's Kopi Luwak リキュールLJA JAPAN(株)

最高級コーヒーリキュール、Koki's Kopi Luwakリキュールをお楽しみください。
普段、お召し上がりいただくお酒としてお楽しみいただけるのはもちろんのこと、ギフトとしてもご利用いただけます。「最高級の何か」をギフトとしてお求めのお客様にはまたとない逸品です。プレゼントとして受け取られた方、そしてこのコピルアックリキュールをお選び頂いたお客様、どちらもご満足いただける製品でありますことを確信しております。

サワークリーム&オニオン協同乳業(株)

みんなで集まってのパーティーシーンでのお酒のおつまみとして、クラッカーにぬってお召し上がりください。またいつもの料理に加えて、オリジナルソースとしても楽しめます。フライやサンドウィッチと具材としてがおすすめです。

美味しいげんまい 2合パックグローバル産業(株)

コンセプト…流行の玄米を手軽に調理
ターゲット…健康志向の高い30代~の女性
ネーミング…美味しいげんまいR

Benly miso バジル(株)ごとう醤油

和食の原点である味噌。味噌には原料である大豆に由来するえいようの他に麹や発酵過程でできる酵母や乳酸菌などの微生物による優れた効能があります。近年では食の多様化によって消費量は減ってきましたが、千年もの長い月日をかけ我々日本人のDNAに味噌は組み込まれてきています。その味噌をもっと手軽に色々なシーンで使ってもらいたい。そんな思いで生まれたのが『Benly miso(べんりーみそ)』です。

エピ・ムー たまごサンドBOXシノブフーズ(株)

◇二種類の「たまご」の異なる食感とハーモニー
◇エピ・ムーシリーズのなかでも、とくにあふれる「見た目の手作り感」

旅する丸干し(南イタリア風 ドライトマト・ガーリック)(株)下園薩男商店

干物屋に生まれ、干物を見続けてきましたが、食生活の変化で、干物を食べなくなっている方が多くなっていると感じていました。そこで、日本の伝統食・干物の魅力を未来へ伝えていきたいと思い、現代の食生活に取り入れやすく、干物を食べてい無い方にも食べていただけるように開発したのが「旅する丸干し」です。

タムラシードル 500mlタムラファーム(株)

「最高の環境と、情熱を持って育てた自慢のリンゴを使用して、世界に通用するシードルを作りたい」という情熱を持って製品開発に取り掛かりました。
タムラシードルは、モンドセレクションのワイン部門で金賞を受賞した実績を持つ、京都のワイナリー「丹波ワイン」と共同開発をして誕生しました。
その技術とこだわりの原料で作られたタムラシードルは、上品で爽やかな飲み口と奥ゆかしい甘さのバランスが絶妙です。
アルコール度数も低く、食前酒でも食中酒でも楽しめますので女子会やパーティーにぴったりのお酒です。

hanauta きつねうどん東洋水産(株)

【ブランドコンセプト】女性をちょっとごきげんにする、女性のためのカップ麺です。
【ネーミングコンセプト】女性が心身共にごきげんな気分の象徴である、「はなうた」を表現しました。
【開発背景】女性がカップ麺を食べない理由、手抜き・男性っぽい・体に悪そう等、ネガティブイメージを払拭させたい想いで開発しました。「女性がポジティブに食べれる」をテーマに、お腹だけでなく心も満足できるカップ麺を目指しています。「カップ麺の概念が変わった!」「罪悪感なく食べれました!」等のお声を頂いてます。

フリーソウル モスカート・ダスティ(株)都光酒販

モスカート本来の味わいを表現するために、行き着いた答えが「酸化防止剤無添加」。この製法の実現により、軽やかでみずみずしい自然そのままの味わいを愉しんでいただけます。程よい酸と甘味のハーモニーを堪能できます。

梅 damono中田食品(株)

梅とくだもののおいしい出会い。
和歌山が誇る「紀州産南高梅干」と特産の「もも」「ゆず」「みかん」の果汁をコラボさせたフルーツ梅という新しい可能性を秘めた梅干し。梅干しの苦手な方にも、梅干しをデザート感覚で味わっていただきたいと思い、塩味を控えた梅干しにフルーツ果汁を加えました。
ネーミングは、「くだもの」という音で遊んで、親しんでいただきやすいように「~だもの」とつぶやいているようなユーモラスを含み、「梅damono」としました。

鰹のオリーブ・パテ(株)ハマヤ

商品コンセプトは「ナチュラル」。日本食のダシのもととなる鰹の旨みのみをそのままに、最小限の調味でお客様の使い易い商品を目指しました。ターゲットは働く女性、ご自宅でのリラックスタイムの酒の希でご提案します。クラッカーやバケットとともにお好みでオニオンスライスやプチトマト、ピンクペッパーを彩りで添えて頂き、私の一押し、クリームチーズを塗れば、本格レストランの味♪色々な食材と合う商品ですので、あなたのマリアージュを探してみて下さい。

FD フルーツ・野菜(株)Full Cast Win

30代~40代の女性をターゲットにしています。素材の持つ綺麗さをそのまま残すことをコンセプトに、無添加・無着色で加工しています。味だけでなく健康や産地などにも気を使われる方にお勧めです。

国産グレープフルーツジャム「MANSHU」(株)萬秀フルーツ

女性が大好きなグレープフルーツでパリのお菓子屋さんで置いてあるような可愛らしいジャムのが作りたい!と思い作りました。グレープフルーツはたくさんの栄養素が含まれており女性に嬉しいビタミンCやクエン酸、香り成分ではリモネン、心をリフレッシュしてくれます。また、ジャムの色を鮮やかにし、見た目でも元気になるように仕上げました。お湯や炭酸で割っても美味しいです。

腰古井 純米大吟醸仕込梅酒吉野酒造(株)

品質のグレードを高める為、生産が希少な最高級酒の純米大吟醸の原酒を贅沢に使用することと、添加物を一切使用せず、原酒、梅、氷砂糖のみを使い、素材本来の味と香りを十分に生かす為、大量の梅で仕込みました。一般の梅酒の域を超える、リッチで濃厚な味わいと香り、上品な甘さにこだわりました。農業支援の一環で地元高齢者梅農家に貢献すべく、リキュールに開発された『贅沢を極めた地方創生の極上梅酒』です。

ブランパン2個入(株)ローソン

「パンが好きだけど、カロリーや糖質が高そうなので我慢してます…」という女子からご意見を頂き、「ダイエットや美容を気にする女子が、"毎日食べたい"、"我慢しないで食べる!"パン」として商品を展開しています。実際、30~40代女性が購入しており、高い支持をいただいております。

おもてなし(株)和晃

お客様お一人お一人に気持ちを込めて、一層一層、丁寧に重ねあわせ、一つ一つチョコレートでお包みし、手間を惜しまずお作りさせていただきました。